Białko hydroizolacyjne znajdujące się w komórkach naskórka nazywa się keratyną. Keratyna oprócz właściwości hydroizolacyjnych wzmacnia skórę i działa jak mechanizm ochronny. Kiedy skóra jest wystawiona na działanie wysokiego ciśnienia lub tarcia, dodatkowa keratyna jest wytwarzana w komórkach, tworząc kalus.
Keratyna jest również składnikiem włosów i paznokci u ludzi. Ludzkie keratyny można podzielić na dwa rodzaje: miękką, nabłonkową keratynę skóry lub twardą keratynę włosów. Pozbywanie się komórek keratynowych z głowy jest przyczyną powstawania łupieżu.
Niektóre infekcje grzybicze żywią się keratyną, taką jak grzybica lub grzybica.
