Biopolimer jest polimerem wytwarzanym przez żywy organizm, taki jak DNA, RNA, skrobia, celuloza i białka. Celuloza jest najczęstszym biopolimerem i związkiem organicznym występującym na Ziemi.
Biopolimery to nie to samo co polimery, a te dwa można łatwo rozróżnić. Główną różnicą między nimi jest ich struktura. Biopolimery mają dobrze zdefiniowaną pierwotną strukturę, która składa się w zwarte kształty, podczas gdy polimery mają losowe i prostsze struktury. Wiele biopolimerów ulega biodegradacji i jest stosowanych w kompoście. Te biopolimery mogą rozpaść się nawet o 90 procent w ciągu zaledwie sześciu miesięcy. Kompostowalne biopolimery są rozkładane na dwutlenek węgla i wodę przez mikroorganizmy.
