Badania sugerują, że zielony ekstrakt z ziaren kawy pomaga ludziom stracić na wadze, jeśli są przyjmowani codziennie, zgodnie z WebMD. Jednak przeprowadzone badanie było niewielkie i potrzebne są dalsze badania, aby zweryfikować te twierdzenia.
Zielony ekstrakt z ziaren kawy pochodzi z fasoli, która nie jest palona, zgodnie z WebMD. Te niepalone ziarna zawierają dużą ilość kwasu chlorogenowego. Uważa się, że kwas chlorogenowy wpływa na metabolizm i poziom cukru we krwi organizmu w sposób, który sprzyja utracie wagi. Mała grupa osób w badaniu wykazała średnią utratę wagi 17 funtów bez zmian w diecie. Zmniejszyli również wagę nad placebo i wykazali większą utratę wagi po zwiększeniu dawki.
