Świeże owoce kiwi można przechowywać w zamrażarce przez 10 do 12 miesięcy. Owoce kiwi muszą być odpowiednio przygotowane przed zamrożeniem i najlepiej, gdy są obrane i pokrojone przed zamrożeniem.
Owoce kiwi powinny zostać dokładnie umyte przed zamrożeniem. Gotowana mieszanina wody i cukru służy do przygotowania syropu dla owoców. Po ochłodzeniu mieszaninę umieszcza się na owocu. Owoce są następnie umieszczane w pojemnikach lub torbach do zamrażania.
Owoce kiwi można bezpiecznie przechowywać w lodówce przez 3 do 5 dni po dojrzewaniu. Owoce można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2 do 3 dni.
