Nie należy jeść kasztanów. Surowe kasztany zawierają truciznę zwaną esculin. Esculin występuje szczególnie obficie, gdy nasiona kasztanowca są młode. Zatrucie tej trucizny może spowodować gwałtowne zachorowanie i może być śmiertelne.
Prawidłowo przygotowane nasiona kasztanowca mogą być używane w medycynie. Są stosowane w leczeniu gorączki, biegunki, hemoroidów, zapalenia żył, żylaków i innych problemów z żyłami i układem krążenia.
Kasztanowiec jest drzewem ozdobnym z białymi kwiatami, które kwitną wiosną. Później drzewo produkuje zielone kapsułki, które trzymają kasztany lub koniki. Pomimo swojej nazwy kasztanowiec jest dalece spokrewniony ze zwykłym kasztanowcem.
