Polędwiczka wieprzowa o powolnym prażeniu jest dobrym rozwiązaniem, ponieważ ta metoda daje bardzo delikatne i soczyste mięso. Gotowanie w wysokiej temperaturze może wysuszyć mięso, ponieważ większość tłuszczu z polędwicy wieprzowej znajduje się na poza mięsem, a nie marmurkowate.
Podczas gdy powolna polędwiczka wieprzowa jest dobrym rozwiązaniem, może być również grillowana lub gotowana w powolnym piecu. Polędwica wieprzowa powinna być zawsze gotowana na pośrednim ogniu. Przed gotowaniem istnieje również wiele możliwości przygotowania polędwicy wieprzowej, aby zmaksymalizować smak, np. Marynowanie, suche przetarcie, solenie lub glazurę.
