Keton nienasycony alfa-beta jest cząsteczką organiczną, która zawiera grupę karbonylową ketonu i podwójne wiązanie między atomami węgla alfa i beta w łańcuchu. Węgle w łańcuchu są nazwane na podstawie ich bliskość grupy karbonylowej ketonu.
Grupa karbonylowa to atom węgla, który ma podwójne wiązanie z atomem tlenu. Grupy karbonylowe mogą występować jako części innych typów cząsteczek organicznych.
Ketony to cząsteczki zawierające grupę karbonylową wewnątrz łańcucha atomów węgla. Aby być ketonem, węgiel karbonylowy musi mieć co najmniej jeden inny węgiel z każdej strony przed końcem łańcucha. W rezultacie najkrótszy łańcuch węglowy, który może być ketonem, ma trzy atomy węgla, a środkowym węglem jest węgiel karbonylu.
Przy oznaczaniu atomów węgla greckimi literami węgiel karbonylowy nie otrzymuje litery. Atomy węgla po obu stronach grupy karbonylowej są nazywane węglami alfa, a następnym węglem związanym z węglem alfa jest węgiel beta. W zależności od długości łańcucha węglowego związanego z ketonem, nienasycone wiązanie podwójne może wystąpić w dowolnym punkcie, co zmieni nazwę cząsteczki. Na przykład, jeśli podwójne wiązanie zachodzi pomiędzy węglami beta i gamma, wówczas będzie to beta-gamma nienasycony keton.
