Pliki cookie mogą się palić na dnie, ponieważ piekarnik jest zbyt gorący lub z powodu miejsca, w którym arkusz z ciastkami jest umieszczony w piekarniku. Mogą również ulec spaleniu, ponieważ arkusze ciasteczek są cienkie.
Temperatura piekarnika jest jednym z głównych powodów wypalania ciasteczek. Temperatura piekarnika może nie odpowiadać tarczy, ponieważ piekarnik może być wyłączony. Kucharz powinien zorientować się, że rzeczywista temperatura pieca pasuje do tarczy za pomocą termometru z piekarnikiem. Kucharz powinien również upewnić się, aby ustawić patelnie na środku piekarnika, aby uzyskać równomierną temperaturę. Podobnie, cienkie arkusze do gotowania mogą palić ciasteczka, ponieważ nie rozprowadzają ciepła odpowiednio, więc kucharze powinni inwestować w przyzwoite arkusze ciastek.
