Istnieje kilka strategii ponownego pieczenia niedogotowanego ciasta. Najłatwiej jest przykryć ciasto folią aluminiową, włożyć je z powrotem do piekarnika i piec w temperaturze 425 - 450 F przez około 12 godzin. minut.
Inna strategia, choć zajmuje więcej czasu, polega na usunięciu górnej skorupy ciasta i zgarnięciu nadzienia. Umieścić ciasto z powrotem w piekarniku i pozwolić dolnej skorupie gotować dalej, jednocześnie ogrzewając nadzienie ciasto na piecu. Gdy dolna skorupa będzie gotować przez całą drogę, ponownie włóż nadzienie i umieść górną skórkę z powrotem na cieście jako kruszonkę. Ewentualnie przykryj ciasto bitą śmietaną zamiast skórką.
