Aby wyciąć ananasa, najpierw usuń kolczasty wierzchołek, odcinając go od razu. Następnie użyj noża, aby przyciąć skórkę po bokach owocu. Usuń kolczaste oczy, które czasami pozostają po odcięciu skórki.
Zdejmij górę ananasa, wykonując jedno proste cięcie. Usuń dno ananasa w taki sam sposób, aby dwa końce ananasa były płaskimi powierzchniami i można znieść owoc na jednym końcu. Odetnij skórkę owocu w paski, rozcinając od góry do dołu. Staraj się ciąć jak najbliżej skóry, aby uniknąć utraty zbyt dużej ilości jadalnego mięsa.
Ananasy mają oczy, które wyglądają jak kolczaste plamy, które są umieszczone nieco głębiej w miąższu niż reszta skóry. Te oczy mogą nadal być obecne po usunięciu skórki, zwłaszcza jeśli kawałki były bardzo płytkie. W takim przypadku należy wyciąć oczy, wykonując spiralny wzór wzdłuż długości owocu. Jeśli będziesz naciskał na czas, usuń oczy, wykonując głębsze cięcia podczas usuwania skórki.
Gdy skórka i oczy zostaną usunięte, pokrój ananasa w rundy. Jeśli chcesz, usuń rdzeń, wykonując okrągłe cięcie w środku każdej rundy i wykrawając rdzeń.
