Aby zamrozić świeży, niegotowany dyń piżmowy, należy go obrać, pokroić na kawałki i ugotować przed umieszczeniem w zamrażarce. Gotowanie to najszybszy sposób gotowania kawałków squasha. Butternut squash nie zamraża dobrze na surowo.
-
Odetnij końce piżmowego piżma
Połóż piżmiankę na czystej desce do krojenia i odetnij oba końce za pomocą ostrego noża szefa kuchni.
-
Obieramy piżmowy piżmowy
Używaj obieraczki do warzyw, aby obrać skórkę z dyni piżmowej. Upewnij się, że obierz, dopóki nie zobaczysz jasnopomarańczowego miąższu.
-
Obetnij piżmianu na pół
Ustaw stojącą na stole sekcję piżma butternut i pokrój ją na pół za pomocą ostrego noża szefa kuchni.
-
Zbierz nasiona i miąższ
Użyj łyżki, aby zebrać nasiona i miąższ z bulwiastej części dyni piżmowej.
-
Przyciśnij piżmianki do kostek
Połóż obie połówki dyni piżmowej na brzegu deski do krojenia i pokrój w plasterki o takiej samej wielkości. Możesz sprawić, że plasterki będą cienkie lub grube, w zależności od wielkości kostek. Przecinaj plasterki w równych odstępach, aby utworzyć kostki.
-
Ugotuj kostki dyni piżmowej
Umieść kawałki dyni piżmowej w dużym garnku z wodą i doprowadzaj do wrzenia. Gotuj kostki do squasha, dopóki nie staną się wrażliwe na widelec, a następnie spuść wodę i przepłucz je zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
-
Zablokuj piżmowy piżmak
Rozłóż schłodzone kostki dyni piżmowej na blasze do pieczenia w jednej warstwie i włóż do zamrażarki, aż zamarzną. Zdejmij mrożoną dyńkę z formy do pieczenia i zapakuj je w zamykane torebki do zamrażarki. Zamarznięty dyni piżmowy może pozostać świeży w zamrażarce przez okres od 10 do 12 miesięcy.
