Ludzie z Dżibuti jedzą pikantne potrawy, takie jak gulasz warzywny o nazwie "yetakelt w'et" i gotowaną zupę wołową zwaną "fah-fah" lub "soupe Djiboutienne". Oni również jedzą ryż i soczewicę. Narodowym daniem Dżibuti jest "skoudekharis", czyli mieszanka ryżu, pomidorów, cebuli i jagnięciny lub kurczaka.
Kuchnia Dżibuti łączy elementy kuchni francuskiej, bliskowschodniej, arabskiej i azjatyckiej. Jest również pod silnym wpływem kuchni etiopskiej i somalijskiej. Jedną z potraw, którą lud Dżibuti dzieli z wieloma z tych narodów, jest chleb "injera". Znany również jako "canjeero", "lahooh" lub "lahoh", jest chlebem na zakwasie wykonanym z bezglutenowego ziarna trawy teff. Dżibuti używają injera jako jadalnej gałki do mięsa i warzyw.
Smażone lub grillowane mięso lub ryba są zwykle podawane z każdym posiłkiem. Wspólne mięso obejmuje kozy, owce i wielbłądy. Naczynia boczne są często zwieńczone gorącym sosem "berbere" lub sosem masła "nitter kibbeh". "Chałwa" to słodki poczęstunek zjedzony podczas uroczystości. Ponieważ Dżibuti jest głównie muzułmańskim narodem, muzułmanie nie jedzą wieprzowiny ani nie spożywają alkoholu. Większość mężczyzn i niektóre kobiety żują liście qat, narkotyczne rośliny, które albo stymulują, albo uspokajają użytkowników.
