Dwuwęglan sodu jest powszechnie znany jako soda oczyszczona. Nazwa naukowa to NaHCO3. Soda oczyszczona to związek alkaliczny występujący w naturze w formie krystalicznej. Jest zmielony na drobny proszek i jest używany do gotowania, czyszczenia i domowych środków zaradczych.
Soda oczyszczona może być używana jako środek do zaparzania do babeczek, ciast, naleśników i innych szybkich pieczywa. Soda oczyszczona może być umieszczona w lodówkach, zamrażarkach i innych zamkniętych pomieszczeniach, aby pochłaniać obraźliwe zapachy. Poziom pH sody oczyszczonej pozwala na rozpuszczenie niektórych rodzajów osadów i narostów. Pół łyżeczki sody oczyszczonej rozpuszczonej w 4 uncji wody można stosować jako środek zobojętniający kwas dla większości zdrowych osób.
