Pizza w stylu brooklyńskim charakteryzuje się cienką skórką, która jest chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, z sosem pomidorowym i serem mozzarella z półtłustego i pół pełnego mleka. Pizza jest pocięta na osiem plasterków i posypana serem Romano. Skórka powinna lekko pęknąć po złożeniu.
Smak i tekstura pizzy na Brooklynie i pizzy w Nowym Jorku zostały przypisane minerałom obecnym w miejskiej wodzie. Skorupa jest zrobiona z mąki z glutenu. Typowe przyprawy to oregano, granulowany czosnek, parmezan i czerwona papryka chili.
Jedna z pierwszych pizzerii w Ameryce, serwująca pizzę z Brooklynu i Nowego Jorku, powstała w 1905 roku. Pierwotnie był to sklep spożywczy, który był własnością Gennaro Lombardi i Antonio Totonno Pero i był przez nich zarządzany. W tym czasie, gdyby ludzie nie byli w stanie zapłacić za całą pizzę, powiedzieliby Lombardi lub Totonno, ile mogliby zapłacić, i otrzymaliby kawałek proporcjonalny do ich zapłaty. Totonno wyjechał, by założyć własną pizzerię Brooklyn na wyspie Coney Island w 1924 roku.
W 2006 roku Domino's Pizza wypuściło wersję pizzy w stylu Brooklynu. Miał kukurydzę zapiekaną w skorupce i mieszankę rozdrobnionej mozzarelli i sera provolone na wierzchu. Domino również przeciął pizzę na sześć plasterków zamiast ośmiu.
