Styl pizzy zjedzonej dziś w Stanach Zjednoczonych pochodzi z Neapolu we Włoszech. Ubożsi mieszkańcy Neapolu żyli głównie na dworze, więc potrzebowali szybkich posiłków, które można spożywać na świeżym powietrzu. Płaskie pieczywo z dodatkami spełniało potrzeby, które rozwinęły się w XVIII i XIX wieku.
Jedna pizza, w szczególności pizzeria mozzarella, stała się popularna, gdy królowa Margherita zażądała wypróbowania kilku odmian po tym, jak zaczęła znosić to, co jadła. Pizza, którą najbardziej lubiła z serem, pomidorami i bazylią, została ochrzczona pizzą Margherita po niej. Pizza wyemigrowała do Stanów Zjednoczonych, kiedy imigranci z Neapolu przynieśli ze sobą tradycyjne skorupy, sery i dodatki i zaczęli serwować je w restauracjach.
