Czy jagody Pyracantha są trujące?

Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków, gorzkie w smaku jagody krzaka Pyracantha, popularnie zwane ogniem ognistym, nie są trujące w niewielkich ilościach. Działania należy podejmować tylko, jeśli jagody zostały ostatnio spryskane środkiem owadobójczym.

W 1957 roku Centrum Kontroli Trucizn w Arizonie otrzymało wiele informacji o toksyczności jagód Pyracantha. Ośrodek przeprowadził testy na różnych zwierzętach, w których zwierzętom podawano duże ilości jagód przez okres 10 dni. Żadne ze zwierząt nie wykazywało żadnych złych skutków po spożyciu jagód.

Jagody Pyracantha są powszechnie używane do wyrobu galaretki i dżemu. Żele Pyracantha są podobne w smaku do galaretki jabłkowej. Ponieważ jagody są bardzo gorzkie, podczas wytwarzania galaretki lub dżemu używa się dużej ilości cukru.