Menu wysokiej herbaty składa się zazwyczaj z kanapek, herbatników i deserów. Przykładem menu na herbatę może być kanapka, bułeczka i czwórka drobna serwowana z różnymi herbatami. < /p>
Centralnym elementem wysokiej herbaty jest wielopoziomowy stojak na ciasta. Każdy poziom powinien zawierać inny rodzaj żywności na podwieczorek. Warstwa sandwiczowa może zawierać kanapki z pomidorami cheddar.
Aby zrobić kanapki z pomidorami cheddar, rozprowadź cienką warstwę majonezu na białym chlebie. Dodaj cienkie warstwy pomidora, starzony cheddar i rzeżuchę, a na wierzch chleb. Odetnij skorupy i podziel kanapkę na ćwiartki.
Aby przygotować klasyczne bułeczki o wysokiej zawartości herbaty, wymieszaj 23 uncje mąki z 1/4 łyżeczką soli i 1 łyżeczką proszku do pieczenia. Dodaj 3 uncje schłodzonego i pokrojone w kostkę masło i utwórz gruby posiłek. Dodaj 3 łyżki cukru.
Ogrzać 6 uncji mleka i dodać 1 łyżeczkę wanilii i wycisnąć sok z cytryny. Utwórz studnię w mące i wlej płyn; za pomocą noża połącz ciasto. Zagnieść ciasto w pyle mąki. Wytnij bułeczki i wyszczotkuj wierzch każdego bułeczki ubitym jajkiem. Piecz przez 10 minut w temperaturze 425 stopni Fahrenheita przez 10 minut i podawaj z dżemem i gęstą śmietaną.
W przypadku warstwy deserowej kup wstępnie przygotowane czipsy lub herbatę.
