Termometry do mięsa mogą być czasami używane do wytwarzania cukierków. Jednak większość termometrów do mięsa nie jest zaprojektowana, aby wytrzymać wysokie temperatury potrzebne do wytwarzania większości cukierków.
Termometry cukierkowe są większe i często są wyposażone w hak do mocowania ich z boku garnka z dala od gorącego metalu. Termometry do mięsa przypominają dużą igłę. Są one wkładane do mięsa ręcznie podczas gotowania i zazwyczaj nie są one odporne na piekarnik. Zakres temperatur termometru do mięsa wynosi około 50 stopni Fahrenheita do 500 stopni Fahrenheita. Cukierki muszą być gotowane do temperatury w zakresie od 230 do 235 stopni Fahrenheita w etapie gwintowania do etapu twardej rysy, która wymaga temperatur od 300 do 310 stopni Fahrenheita. Termometry cukierkowe zwykle mają od 100 stopni do 400 stopni Fahrenheita.
