Według Encyclopaedia Britannica, C6H12O6 jest wzorem cząsteczkowym dla glukozy węglowodanowej. C6H12O6 również stanowi wzór dla wielu innych związków, w tym fruktozy, galaktozy i inozytolu.
Glukoza jest głównym cukrem znajdującym się we krwi ludzi i jest ważnym źródłem energii dla organizmu. Glukoza, znana również jako dekstroza, jest jednym z prostych cukrów lub monosacharydów. Monosacharydy są ważne, ponieważ zawierają węglowodany i można je podzielić na kategorie w zależności od liczby zawartych w nich atomów węgla. Glukoza ma sześć atomów węgla, więc jest uważana za heksozę. Dwie inne ważne heksozy to fruktoza i galaktoza.
Monosacharydy mogą łączyć się ze sobą tworząc polisacharydy. Celuloza i skrobia to oba polisacharydy glukozy.
