Opinie i ceny znalezione na porównywalnych olejach, takich jak kukurydza i olej roślinny, wskazują, że olej rzepakowy spada gdzieś w środku wartości i jest niższy niż gatunki obce, takie jak olej kokosowy. A 48 uncji butelka oleju Canola ma bardzo niewielką różnicę cenową w porównaniu do podobnej wielkości butelki oleju roślinnego, a więc wartość sprowadza się do osobistych preferencji smakowych i właściwości samego oleju podczas gotowania.
Niektóre oleje mają wartości zależne od tego, do czego są używane. Olej kokosowy jest dobry do pieczenia i do robienia szronu, ale nie wytrzymuje temperatur wyższych niż 350 stopni Celsjusza. Olej szafranowy nadaje się do szerszego zakresu gotowania i zastosowań o wysokiej temperaturze, ale raczej nie działa w niższych temperaturach. W porównaniu do większości olejów, olej Canola ma bardzo szeroki zakres zastosowań i jest słabo wyczuwalny w smaku, dzięki czemu jest mniej przydatny niż inne oleje, gdy mży się na danie dla smaku.
Porównując zakres użyteczności i cenę oleju rzepakowego z innymi olejami spożywczymi, jego wartość jest wyraźnie określona. Butelka oleju rzepakowego wykonuje te same prace kuchenne, co wiele wyspecjalizowanych olejów kuchennych, i ma tylko słaby punkt ze względu na swój neutralny smak.
