Narodowe Centrum Ochrony Domowej Żywności zaleca używanie szklanych słoików z dopasowanymi pokrywkami do przechowywania marynowanych jaj. Chociaż każdy pojemnik z tym uszczelnieniem i może wytrzymać wysokie temperatury i kwasowość powinien być bezpieczny w użyciu, szklane słoiki są łatwiejsze do sterylizacji.
Większość źródeł na jajach do wytrawiania podaje instrukcje z użyciem szklanych słoików do przechowywania. Ponieważ botulizm może rosnąć w środowisku kwaśnym, nawet w lodówce, a szklane słoiki nie reagują, prawdopodobnie są najbezpieczniejszym wyborem. Zachowaj staranną uwagę przy sterylizacji i zamykaniu słoików do długotrwałego przechowywania. Jeśli zawartość słoika nagle zmieni kolor, pokrywka zatka się lub zawartość zapachnie, gdy otworzysz słoik, natychmiast wyrzuć słoik natychmiast.
Tak długo, jak plastikowe lub metalowe pojemniki mogą wytrzymać ciepło sterylizacji, możesz je wykorzystać do zalewania jaj. Jednakże, chyba że masz sposób na przetestowanie plastikowych lub metalowych pojemników lub zakupić je z zaufanego źródła, możesz mieć trudności ze świadomością, że pojemnik może utrzymać hermetyczne uszczelnienie, gdy jaja się utwardzają. Ponadto, ponieważ roztwory trawiące są bardzo kwaśne i mogą rozkładać ciężkie tworzywa sztuczne, a nawet metal, który może uszkodzić uszczelnienie pojemnika (a nawet stworzyć otwory) może wpuścić powietrze i bakterie.
