Oceany są jednym z największych źródeł jodu na świecie. Jod można znaleźć również w innych słonych wodach, takich jak solanki znajdujące się w pobliżu złóż ropy naftowej. Chiny, Japonia, Rosja i Chile to jedni z czołowych światowych producentów jodu.
Początkowe odkrycie jodu nastąpiło w wyniku badania wodorostów, a ponieważ oceany są bogate w minerały, owoce morza i wodorosty to dwa z najlepszych źródeł pokarmowych tego składnika odżywczego do spożycia przez ludzi. Sam wodorost może zawierać aż 45 procent jodu. Sól kuchenna często jest wzbogacana jodem, co sprawia, że jest to alternatywny wybór dla tych, którzy chcą dodać ten ważny składnik odżywczy do swojej diety.
