Szczawian potasu stosowany jest w środkach bielących, jako środek redukujący w fotografii i do usuwania rdzy. Jest również stosowany w przemyśle farmaceutycznym do oczyszczania substancji.
W przemyśle metalowym szczawian potasu służy do usuwania rdzy i jako czynnik strącający w przetwarzaniu metali ziem rzadkich. Służy do wybielania tekstyliów i drewna oraz usuwania kamienia z grzejników samochodowych. Jest również stosowany jako płukanka kwasowa w praniu iw procesach oczyszczania ścieków. W przemyśle stomatologicznym szczawian potasu może być stosowany do zwalczania nadwrażliwości zębiny, stanu, w którym pojawia się ból, gdy zębina jest narażona na bodźce dotykowe, termiczne, chemiczne, osmotyczne lub parujące.
