Oliwki, pomidory, pszenica, winogrona i owoce cytrusowe, takie jak cytryny i pomarańcze, są głównym pokarmem uprawianym we Włoszech. Marchew, sałata, kalafior i cebula są również produkowane we Włoszech.
Trzy czwarte włoskich gospodarstw uprawia różne rodzaje upraw. Oliwki są główną uprawą, uprawianą przez 21% rolników, a następnie nieco ponad 12%, którzy hodują pszenicę. Winnice stanowią 10 procent wszystkich upraw we Włoszech. Większość rolnictwa we Włoszech odbywa się w północnej części kraju ze względu na wzrost skrajnych warunków pogodowych na południu. Ze względu na mikroklimat północy winorośl może przynieść owoce na wysokości do 937 metrów na wysokości, a drzewa owocowe dają orzechy włoskie, kasztany, jabłka i gruszki.
Bogata w minerały gleba otaczająca Wezuwiusz, a także jego doskonałe zdolności osuszania, sprawia, że miejsce to jest wyjątkowe dla różnorodności upraw, które produkuje. Morele i czereśnie są najbardziej rozpowszechnionym produktem tego obszaru, z setkami odmian moreli. Pomodorini da serbo lub mały pomidor to kolejny popularny produkt otaczający wulkan. Wiśnie, które są mniej liczne, są uprawiane głównie u stóp Monte Somma.
Położona na Sycylii góra Etna ma także bogatą glebę wulkaniczną, która sprzyja uprawie obfitości cytryn, pomarańczy krwi, migdałów, oliwek i innych owoców. Ze względu na glebę i niepowtarzalny klimat winnice są również obfite w regionie.
