W przepisach z mięsa lasagna stosuje się różnorodne składniki i popularne dania mięsne, w tym mieloną wołowinę i włoską kiełbasę. Niezwykle łatwa lasagne używa mielonej wołowiny, a przepis na kiełbasę lasagne zawiera kiełbasę i szpinak. Często używa się sera ricotta, parmezanu i mozzarelli, a także sosu do makaronu i włoskich przypraw.
Aby zrobić prostą lasagne i zmiksować 1 funtową chudą mieloną wołowinę na dużej patelni. Wymieszaj 4 szklanki sosu z pomidorów bazyliowo-pomidorowych i rozłóż jedną trzecią sosu na dużą, lekko natłuszczoną potrawę do pieczenia. Ułóż 3 niegotowane makaroniki lasagna na wierzchu z 1/2 pojemnikiem sera ricotta i 1 1/4 szklanki rozdrobnionego sera mozzarella. Powtórz warstwy i górę z pozostałym sosem mięsnym. Przykryj szczelnie folią aluminiową i piecz przez 45 minut przy 375 stopniach Fahrenheita. Odkrywaj i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut.
Aby zrobić kiełbasianą lasagne, usuń 1 funtową włoską kiełbasę z osłonek i dodaj do patelni patelni wraz z 1 średnią pokrojoną cebulą i 2 rozdrobnionymi ząbkami czosnku. Gotować do uzyskania brązowej kiełbasy i odcedzić. Wymieszaj 1 słoik z marinara i 1 łyżeczkę suszonego oregano, gotując przez pięć minut. W misce połącz 2 pojemniki z serem ricotta, 1 ubite jajko, 1/4 szklanki startego parmezanu i 2 szklanki posiekanego świeżego szpinaku. Smaruj duże naczynie do pieczenia i rozłóż 1 szklankę sosu mięsnego na spodzie.
Ułóż 3 makaron lasagny na sosie i na górze, mieszając jedną czwartą sera, 1 szklankę sosu mięsnego i 1/2 szklanki mozzarelli. Powtórz warstwy trzy razy i od góry z pozostałym parmezanem. Piec odkorkować przez 40 do 45 minut w 350 stopniach Fahrenheita.
