Mięso, które dobrze współpracuje z przepisami na nadziewane muszle to mielona wołowina i kurczak. Łatwe do wykonania wypchane muszle to między innymi trzy-serowe muszle z makaronu wołowego oraz nadziewane muszle z kurczakiem i szpinakiem.
Zrobić mielone muszle z wołowiny z makaronem, gotując 24 jumbo muszelki. Na patelni, brązowy 1 funt chudej mielonej wołowiny przez pięć do siedmiu minut, odcedź i schładzaj przez pięć minut. W misce połącz 1 słoik z grubym sosem pomidorowym z 1/4 szklanki wody i zalej 1 szklankę tej mieszanki szklanym naczyniem do pieczenia. W innej misce połącz gotowaną wołowinę z 1 pojemnikiem ze szczypiorkiem i kremem z cebuli, 1 szklanką włoskiej mieszanki sera i 1/2 szklanki startego parmezanu. Dodaj 1 jajko i mieszaj w gotowane muszle.
Umieść nadziewane muszle na wierzchu sosu makaronowego w naczyniu do pieczenia. Wlać pozostały sos do makaronu nad skorupki, przykryć folią aluminiową i piec przez 40 do 45 minut w temperaturze 350 stopni Fahrenheita. Posyp więcej sera na wierzchu i piecz przez następne 10 minut. Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.
Wytwarzaj muszle z makaronu z kurczaka, gotując 18 dużych muszli makaronowych. W misce połącz 1 pojemnik z serem ricotta, 1 lekko ubite duże jajko i 1/4 szklanki startego parmezanu. Odcedź 2 szklanki zamrożonego szpinaku z ciętych liści, dodaj do sera, a następnie wymieszaj 1 szklankę posiekanego gotowanego kurczaka. Wlać 1 szklankę sosu pomidorowego do szklanego naczynia do pieczenia.
Napełnij muszle 2 łyżkami ricotta i ułóż je w naczyniu do pieczenia. Górne muszle z pozostałym sosem makaronowym, przykryj folią i piecz przez 30 minut w 350 stopniach Fahrenheita. Na wierzchu 2 szklanki posiekanego włoskiego sera i piec, aż ser się rozpuści.
