Oryginalny rum Malibu zawiera 21 procent alkoholu i dlatego jest 42 dowodem. Rum kokosowy został wyprodukowany na wyspie Barbados od 1893 roku. Rum Malibu jest własnością i jest zarządzany przez Pernoda Ricarda, który posiada wiele innych popularnych marek napojów alkoholowych, w tym Absolut, Chivas i Beefeater London.
Od 2014 r. dostępnych jest około 13 smaków rumu Malibu o różnym poziomie zawartości alkoholu. Na przykład Malibu Red (mieszanka oryginalnego rumu Malibu i tequili) zawiera 35 procent alkoholu i ma 70 dowodów. Inne popularne mieszanki rumu Malibu, w tym Malibu Swirl i Malibu Tropical Banana, zawierają taką samą zawartość alkoholu jak oryginalny rum Malibu z powodu naparu dodatkowych bezalkoholowych składników smakowych.
