Aby zrobić glazurę za pomocą granulowanego cukru, przynieść 1/4 szklanki wody do gotować na wolnym ogniu i dodać 1 szklankę cukru, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Różne środki smakowe mogą być również dodawane do glazura.
Cukrowa glazura to stosunkowo łatwy sposób na wykończenie różnych deserów. Pieczywo, ciastka, ciasteczka lub ciastka mogą być jeszcze lepsze, używając do tego odpowiedniej glazury. Typowe jest użycie cukru pudru (cukierniczego) do wytworzenia glazury, ponieważ rozpuszcza się on szybciej i łatwiej niż cukier granulowany, ale dopóki cukier całkowicie się rozpuści, efekt końcowy jest taki sam.
Aby uzyskać smakową glazurę, zamiast wody dodaj sok lub aromat. Jeśli chcesz na przykład upiec cytrynowy chleb makowy z glazurą cytrynową, ilość potrzebnego smaku zależy od rodzaju użytego aromatu (1 łyżka soku z cytryny równa się 1/2 łyżeczki ekstraktu z cytryny), więc dodaj ilość potrzebnego środka smakowego i zakończyć napełnianie kubka wodą do 1/4 szklanki. Doprowadź wodę do duszenia, dodaj 1 szklankę cukru i mieszaj do rozpuszczenia.
Istnieją praktycznie nieskończone możliwości tworzenia glazur o smaku. Rozważ użycie espresso do stworzenia glazury cukrowej na ciasto czekoladowe lub przygotuj ajerkoniakową glazurę, aby upiec świąteczne ciasteczka z cukrem.
