Aby zagotować okrę, przyprowadź rondel z wodą do wrzenia z sokiem z cytryny, dodaj sól i przywróć do wrzenia, i dodaj oczyszczoną okrę. Gotować przez dwadzieścia minut lub do miękkości. Po ugotowaniu okry dodać masło, sól i pieprz do smaku.
-
Zbierz składniki i sprzęt
Zbierz następujące składniki i sprzęt: średnie rondle, nóż, sitko, masło, okra, sól, czarny pieprz i sok z cytryny.
-
Zagotuj wodę
Umieść wystarczającą ilość wody w rondlu, aby przykryć okrę. Dodaj 1/2 soku z cytryny do wody za 2 kg gotowanej okry. Sok z cytryny zapobiegnie rozbijaniu się okry i staje się oślizgły.
-
Oczyść okrę
Odetnij wierzchołki okry i dobrze się umyj.
-
Dodaj sól i okrę
Po zagotowaniu wody dodaj sól. Przywróć szybki wrzenia i dodaj swoją okrę. Gotuj przez 30 minut lub do miękkości.
-
Odcedź okrę i sezon do smaku
Odcedź okrę z wody. Doprawiamy masłem, solą i czarnym pieprzem do smaku.
