Rozgrzej szynkę pokrojoną w spirale, przykrywając ją wytrzymałą folią aluminiową i umieszczając w piekarniku ustawionym na 325 F. Pozwól na około 10 minut czasu podgrzewania na każdą funt szynki. Możliwe jest również ogrzanie mniejszych porcji szynki na patelni lub w kuchence mikrofalowej.
Gotowane szynki, które zostały odpowiednio przygotowane, są bezpieczne do spożycia na zimno z lodówki. Jeśli chcesz jeść ciepłe szynki o spiralnie ściętym kształcie, lepiej jest ogrzać tylko porcję, którą chcesz spożyć krótko. Dodatkowo termometr do mięsa może pomóc w dostosowaniu czasu nagrzewania w celu uzyskania najlepszych wyników. Wyjmij szynkę z suszonej spirali z piekarnika, gdy wewnętrzna temperatura szynki osiągnie 140 F. W przypadku resztek szynek lub szynek, które zostały przepakowane poza fabryką, temperatura wewnętrzna powinna zostać zarejestrowana na 165 F przed wyjęciem z piekarnika .
Podczas gdy Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca podgrzewanie szynki pokrojonej w spirali w piekarniku nagrzanym do temperatury 325 ° F, niektóre firmy zajmujące się hamowaniem sugerują podgrzewanie pokrojonej w szynkę szynki w temperaturze 275 ° F przez maksymalnie 15 minut na funt szynki. Aby zachować soczystą teksturę szynki pokrojonej w spirale, wlej trochę wody do płytkiej formy do pieczenia i umieść ją na ruszcie piekarnika tuż pod szynką. Jeśli używasz glazury, umyj ją na szynki 10 do 15 minut przed końcem czasu podgrzewania i piecz szynkę, nieosłoniętą, aż polewa się gorąca i szampańska.
