Niektóre z przekąsek rozpoczynających się od litery "E" to eklery z kremem do ciast i klarowanym glazurą espresso, elote i sałatka z jajek carbonara. Elote to meksykańska przekąska.
Elote można kupić u sprzedawców ulicznych w Meksyku. W rzeczywistości kukurydza z grilla jest aromatyzowana serem cotija, majonezem i ancho chile w proszku. Do wyrobu sałatki jajecznej carbonara potrzebne są: duże jaja, starty ser Pecorino, majonez, starty parmezan, pokruszony bekon i mielony czarny pieprz.
Do przygotowywania eklerów z kremem do ciast i klarowną glazurą espresso niezbędne są różne składniki, takie jak: jajko, mleko, skrobia kukurydziana, proszek do espresso, masło, śmietana, syrop klonowy i cukier.
