Indianie Hupa żyli głównie na łososiu i żołędziach, a także na zieleniach, korzeniach, jagodach i orzechach. Oprócz rybołówstwa Hupa byli także zapalonymi myśliwymi, wykorzystującymi psy do tropienia jeleni i łosi. jako mniejsza gra jak króliki i ptaki.
Oprócz pieczenia żołędzi nad otwartym ogniem, przygotowywano je również przez zmielenie ich na proszek lub mąkę, a następnie użycie ich do sporządzenia naleśników, chleba i innych wypieków. Hupa złowił łososia i pstrąga jesienią i wiosną, a następnie zasuszono dymem to, czego nie jedli, aby zachować go na przyszłe posiłki.
