Popularny napój gazowany w górskim odcieku rosy może wywoływać szereg negatywnych skutków dla zdrowia, w tym potencjalnie wywoływać reakcje alergiczne i narażać ludzi na kwas cytrynowy i benzoesan sodu. Oprócz wysokich poziomów kwasu cytrynowego i benzoesan sodu, który może podrażniać żołądek i przełyk, Mountain Dew zawiera syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, który to badania naukowe korelują ze zwiększoną częstością występowania problemów z wątrobą.
Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy zawiera cukry, które są substancjami naturalnymi. Cukry w syropie kukurydzianym przetwarzają się jednak tylko w wątrobie, podczas gdy cukry, które dostają się do organizmu z innych źródeł, przetwarzają się w różnych typach komórek. Niezdolność cukrów kukurydzy o wysokiej zawartości fruktozy do przetwarzania w wielu komórkach powoduje obciążenie wątroby, która musi ciężko trawić cukry. W końcu zwiększone obciążenie wątroby prowadzi do stanu zwanego marskością, która może spowodować poważne konsekwencje zdrowotne. Dietetyczne wersje Mountain Dew, wraz z innymi rodzajami sody, zawierają aspartam, który jest sztucznym słodzikiem o potencjalnie negatywnym wpływie na zdrowie. Oprócz tych składników, Mountain Dew zawiera bromowany olej roślinny, w skrócie BVO, który jest krytykowany przez niektóre z branży zdrowia. Wiele krajów zakazuje substancji bromu z powodu jej negatywnych skutków dla zdrowia, co sprawia, że jest ona spornym składnikiem w Mountain Dew.
