Orzechy nerkowca, charakteryzujące się niższą zawartością tłuszczu niż wiele innych orzechów, są zdrowym dodatkiem do diety. Pełne zdrowych dla serca jednonienasyconych tłuszczów i przeciwutleniaczy regularne spożywanie nerkowców może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Orzechy nerkowate mają wysoką zawartość miedzi, która jest niezbędna dla wielu procesów w ciele, takich jak eliminacja wolnych rodników, wykorzystanie żelaza i produkcja melaniny. Orzechy nerkowca mają również magnez, który jest niezbędny do utrzymania silnych kości. O ile orzechy są bogate w tłuszcz, badania wykazały, że ludzie, którzy regularnie jedzą orzechy, mają mniejsze szanse na przybranie na wadze niż ludzie, którzy nigdy nie lub rzadko jedzą orzechy.
