Meredith Laurence, znana również jako Blue Jean Chef, opublikowała przepisy kulinarne w kategoriach takich jak śniadanie, przekąski, przystawki, sosy, desery i kanapki. Te przepisy zawierają takie tytuły, jak Tex Mex Pizza, bardzo jagodowe mące kukurydzianej, chrupiące smażone kozie sery, homary Crostini z kremem chipotowym, grillowane masło orzechowe i kanapki z bekonem, salsę z miodem HoneyBell, pudding ryżowy z rumem i rodzynkami, biszkoptowe naleśniki z cytryny i cytryny " n 'Cheese and Basic Chicken Marsala. Na swojej stronie internetowej Laurence publikuje również przepisy na dania takie jak guacamole, sos sosu marinara, kurczak z pomidorem i sosem z octu balsamicznego, chili z kurczaka, tuńczyk z tuńczyka i zachowane czereśnie koktajlowe.
Receptura teksańsko-meksykańskiej pizzy Blue Jean Chef wykorzystuje składniki takie jak pierś z kurczaka, awokado, kukurydza, salsa, kolendrę, ser mozzarella i ser z papryką jako dodatkami. Ponieważ przepis wymaga gotowego ciasta, jest to stosunkowo prosta receptura, chociaż jednym z unikalnych aspektów jest to, że pizza wymaga gotowania na grillu, a nie w piekarniku. Inne składniki, w tym kukurydza i pierś z kurczaka, również gotują na grillu, nadając potrawie dymnego smaku.
Wiele przepisów Blue Jean Chef wprowadza podstawowe koncepcje gotowania, takie jak sosy do pieczenia. Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym z sosem balsamicznym zawiera sos z patelni. Laurence ma wideo online poświęcone procesowi przygotowywania sosu, który jest wspólną cechą jej receptur.
