W 2012 roku Kalifornia była zdecydowanie największym producentem brzoskwiń w Stanach Zjednoczonych. Rolnicy tam hodują 713 000 ton owoców. Południowa Karolina była na drugim miejscu z 95 000 tonami, podczas gdy Gruzja, "Peach State", zebrała zaledwie 36 000 ton.
Większość brzoskwiń uprawianych w Kalifornii pochodzi z kilku północnych hrabstw i Doliny San Joaquin w centralnej części stanu. Z powodu niskich opadów w niektórych częściach Kalifornii, wiele sadów brzoskwiniowych musi być nawadnianych.
Rolnicy brzoskwini w Kalifornii muszą bronić swoich upraw przed wieloma owadami, w tym na skale San Jose, mole z owoców orientalnych i brzoskwiń. Drzewa muszą być chronione przed chorobami, takimi jak zawinięcie liści brzoskwini i mączniak prawdziwy.
