Receptura Paula Deen na szpinak z jagodami wykorzystuje mrożone truskawki, borówki i maliny wraz z cukrem, masłem, mąką, mlekiem i cynamonem. Przepis opublikowano na FoodNetwork.com.
Rozpocznij od natryskiwania wnętrza wolnej kuchenki sprayem do gotowania. Umieść 10-uncjowe worki z mrożonymi truskawkami, jagodami i malinami w dużej misce do mieszania. Dodać 1/2 do 2/3 szklanki cukru zgodnie z życzeniem wraz z 1/2 szklanką mieszanki do pieczenia. Mieszaj, aż całkowicie się wcieli przed przeniesieniem mieszaniny do wolnej kuchenki.
Aby zrobić polewa, w osobnej misce wymieszaj 2 1/4 szklanki mieszanki do pieczenia wraz z 1/4 szklanki cukru, 4 łyżki roztopionego masła i 1/2 szklanki mleka. Zaleca się stosowanie drewnianej łyżki. Za pomocą rąk upuść małe kawałki ciasta na wierzchu mieszaniny owoców w wolnym naczyniu. Wymieszaj 1/4 szklanki cukru i 2 łyżeczki mielonego cynamonu w małej misce, a następnie posyp cukrem cukrowym na ciasto i mieszaninę jagód. Połóż pokrywkę na wolnym naczyniu, ustaw ją na wysoki poziom i poczekaj, aż szewc będzie gotował przez trzy do czterech godzin. Szewc kończy się, gdy nadzienie się wydłuża, a owoc się przepuszcza.
Szewc najlepiej smakuje na ciepło z bitą śmietaną lub lodami.
