Jeśli rolki cynamonowe o doskonałej wartości są przechowywane w lodówce, najlepiej je wyrzucić, jeśli minęły ich daty ważności. Jeśli bułki cynamonowe są przechowywane w zamrażarce, są one ogólnie bezpieczne do spożycia po upływie ich daty przydatności do spożycia, chociaż ich smak i konsystencja prawdopodobnie się pogorszyły.
Zapobieganie stanom, które polegają na widzeniu lub węchu w celu ustalenia, czy żywność jest bezpieczna do spożycia, nie jest dobrym pomysłem. Najlepiej jest wyraźnie oznaczać etykietę żywności datą jej zakupu i otwarcia, a także przestrzegać wskazówek dotyczących zalecanego czasu przechowywania żywności. Jeśli istnieją jakiekolwiek wątpliwości dotyczące bezpieczeństwa produktu spożywczego, odrzucenie go jest najlepszą opcją.
