Efekty uboczne picia herbaty bezkofeinowej to ból głowy, zawroty głowy, swędzenie i uczucie mdłości. Herbata bezkofeinowa przechodzi proces obróbki chemicznej podczas produkcji, który eliminuje kofeinę z napoju. Niektóre zabiegi chemiczne, takie jak dwutlenek węgla i octan etylu, zmieniają smak herbaty, podczas gdy proces leczenia chlorkiem metylenu może powodować niepożądane reakcje zdrowotne.
Niezależnie od leczenia, większość chemikaliów zawartych w herbacie bezkofeinowej występuje w niewielkich ilościach, stwarzając niewielkie zagrożenie dla zdrowia. Jednak niektórzy ludzie wykazują wrażliwość na chemiczny chlorek metylenu. Tylko wysoka i powtarzająca się ekspozycja wywołuje objawy, głównie dotyczące głowy i górnej części ciała. Chociaż nie ma to wpływu na zdrowie, traktowanie dwutlenkiem węgla i octanem etylu osłabia herbatę i zmienia ich smaki.
