Jak możesz sprawdzić, czy jajko jest świeże czy twarde?

Jak możesz sprawdzić, czy jajko jest świeże czy twarde?

Ci, którzy nie potrafią stwierdzić, czy jajko jest twarde, czy ugotowane, mogą rozróżnić umieszczając jajko na płaskiej powierzchni i obracając je ręcznie; gotowane jajko będzie wirowało płynnie, podczas gdy surowe jajko będzie chybotać. Różnica w jakości wirowania między surowym a twardym jajkiem wynika z żółtka. W gotowanym jajku żółtko będzie solidnie zamknięte w gotowanej bieli i nie będzie w stanie się poruszać po odwirowaniu, co prowadzi do płynnego obracania się, podczas gdy surowe żółtko jaja będzie mogło się swobodnie poruszać, co spowoduje, że centrum jaja będzie grawitacja, aby przesunąć się, gdy żółtko porusza się wewnątrz komórki jajowej.

Gdy surowe żółtko jaja wsunie się do wnętrza jaja i wyrzuci środek ciężkości, doprowadzi to do wobblier spin. Tę samą zasadę można zaobserwować, gdy osoba badająca, czy jajko jest ugotowane, wyciąga rękę i łagodnie powstrzymuje wirowanie jaja przez lekkie dotknięcie go. Gotowane jajko zatrzyma się gładko, a jeśli nie zostanie znokautowane przez rękę, nie będzie się kołysać po zatrzymaniu. W przeciwieństwie do tego surowe jajko będzie się chwiać, gdy luźne żółtko będzie nadal się poruszać.