Korzystanie z kostek lodu i soli do schłodzonego piwa może doprowadzić napój z temperatury pokojowej do zimnego lodu w ciągu nieco ponad trzech minut. Proces jest przyspieszany częściowo z powodu soli topniającej lód szybciej .
Sól wymaga ciepła, aby stopić lód, a ciepło można znaleźć w samym piwie. Zatem szybkie topnienie lodu ułatwia szybsze schładzanie piwa. Umieść piwo, lód i sól w dużej misce. Napełnij wodą i mieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści. Umieść mieszaninę w zamrażarce i po trzech minutach piwo powinno być lodowate.
