Papryczki habanero można suszyć na talerzu umieszczonym w suchym, słonecznym miejscu. Papryka potrzebuje pięciu minut na przygotowanie i około dwóch tygodni do wyschnięcia. Potrzebujesz wyboru papryki i dużego, płaskiego talerza lub talerza.
-
Przygotuj paprykę
Wytnij lub kupuj dojrzałe papryki, które są jędrne, bez miękkich miejsc. Umyj paprykę i osusz je ręcznikiem. Pozostaw na łodygach i nie ciąć papryki. Umieść całą paprykę w jednej warstwie na talerzu lub talerzu.
-
Wybierz słoneczną lokalizację
Jeśli to możliwe, umieść talerz papryki w słonecznym, suchym miejscu na zewnątrz. Jeśli konieczne jest wysuszenie papryki w środku, umieść ją w oknie, które odbiera znaczące światło słoneczne. Jeśli to możliwe, przesuwaj płytkę na zewnątrz na kilka godzin.
-
Obróć paprykę
Co kilka dni przesuń paprykę na drugą stronę, aby obie strony miały równe nasłonecznienie. Wyrzuć wszystkie papryki, które rozwijają miękkie miejsca. Papryka kończy suszenie w ciągu około dwóch tygodni i są one całkowicie suche, gdy można je rozdzielić. Suszone papryki można przechowywać w całości w hermetycznych pojemnikach, posiekać na płatki lub sproszkować w proszku za pomocą młynka do pieprzu.
