Zgodnie z menu Waffle House, w pełni załadowana wersja hash browns obejmuje ziemniaki, cebulę, ser, szynkę, pomidory, papryczki jalapeño, pieczarki, sos chili i kiełbasy. Każdy składnik jest dostępny osobno za pomocą słowa kodowego, które pozwala klientom budować swoje hash brązowe zamówienia w dowolny sposób.
Prośba o "smażenie" mieszanek cebulowych dodaje smażonej cebuli do potrawy. Żądając zamówienia "zakrytego", dodaje się topiony sos serowy. "Chunked" dodaje kawałki wędzonej szynki wiejskiej do mieszania brązów, a "pokrojone w kostkę" dodaje świeże pomidory pokrojone w kostkę. "Popieprzone" mieszanki cebulowe obejmują pokrojone w plastry jalapeños, a "zakorkowane" ziemniaki mieszane dodają pieczone grzyby z czaszy z grilla. "Posypane" cebulowe brązy są pokryte chili sygnaturą łańcucha, podczas gdy "wiejskie" ziemniaki mają białą kiełbasę. Diners mogą wybrać jedną z ośmiu dodatków lub mogą po prostu poprosić o hash "na całej drodze", aby uwzględnić wszystko. Na koniec, zamawianie brązów "rozrzuconych" daje luźny, chrupiący brązowy porządek zamiast jednego gotowanego w postaci solidnego ciasta z kawałkami ziemniaków.
Zespół Hootie and the Blowfish oddał hołd temu południowemu lokalowi gastronomicznemu z nazwą swojego 2000 albumu "Scattered, Smothered and Covered." Zamawianie ziemniaków z cebulą w ten sposób spowoduje powstanie chrupiących ziemniaków z serem i cebulą, co jest jednym z najpopularniejszych sposobów zamawiania dania.
