Piecz filety z kurczaka w temperaturze 375 stopni Fahrenheita przez 20 minut lub dopóki kurczak nie zostanie dokładnie ugotowany. Większe filety z kurczaka wymagają dłuższego czasu gotowania. Dostępnych jest kilka przepisów na wypieki i przyprawy, a wybór jednego z nich zależy od osobistych preferencji.
Sezon lub marynuj filety z kurczaka przed pieczeniem. Sok z cytryny, sól, pieprz i rozmaryn lub tymianek to zwykłe przyprawy. Lekko natłuścić blachę do pieczenia i umieścić filety z kurczaka na patelni. Piec przez 20 do 30 minut w temperaturze 375 stopni Celsjusza lub 350 stopni Fahrenheita, jeśli piekarnik ma wentylator. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że środek fileta ma co najmniej 165 F przed jedzeniem. Cięcie kurczaka na pół, aby nie było różowe, to kolejna opcja. Inne opcje obejmują przykrywanie kurczaka i pieczenie przez 1 godzinę w temperaturze 350 F. Obłożenie kurczaka utrzymuje miękkość na zewnątrz raczej niż chrupiącą.
Niektóre przepisy wymagają napełniania kurczaka kremowym serem lub innymi nadzieniami, ale czas gotowania wynosi od 20 do 30 minut. Popularny przepis na pieczone filety z kurczaka używa kurczaka marynowanego w oliwie z oliwek, soku z cytryny, soli, pieprzu i rozmarynu pieczonego w piekarniku w temperaturze 375 stopni Fahrenheita przez 20 do 30 minut, a następnie podawanego na naczyniu warzywnym, takim jak ratatouille.
