Rozmiary dwóch rozmiarów patelni na lasagne to głębokość i objętość receptury. Miska do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali wystarcza do przyrządzenia wystarczającej ilości makaronu dla dwóch do czterech osób, ale tradycyjne patelnie tej wielkości wydają się płytkie na głębokości około 2 cali. Patelnia, która jest zbyt płytka, powoduje bulgoczenie sosu, a także ogranicza farsz lasagne i liczbę warstw. Poszukaj 2,5-calowych głębokich lub głębszych naczyń do lazan z wieloma warstwami, aby zapobiec spillovers sosu.
Duża patelnia posiada wystarczającą ilość lasagne dla dużej rodziny lub recepcji. Patelnie do pieczenia są wystarczająco głębokie, aby pomieścić wiele warstw makaronu i obfite nadzienie z dużą ilością bulgoczącego sosu do makaronu i topiącego się sera.
Pieczenie bobasów obejmuje prostokątne patelnie o wymiarach 8 x 8 cali, które są idealnie ceramiczne, żaroodporne, emaliowane z żeliwa lub kamionki dla pełnowymiarowych palaczy, które mogą pomieścić indyka. Jednak metalowe garnki mogą reagować na kwas w sosie pomidorowym, który może odbarwić lub rozpuścić ich wykończenie.
Taca z piekarnika na stół to praktyczny wybór do wyrobu lasagne. Wiele ceramicznych i żeliwnych blach do pieczenia jest wystarczająco atrakcyjnych do podania, a szklany garnek nadaje się do zwykłego stołu. Dodatkowo prostokątne garnki są łatwiejsze do zmieszczenia w makaronie niż owalne lub okrągłe. Używając małych i głębokich misek kwadratowych, pociąć makaron lasagna, aby zmieścił się przed gotowaniem.
