Aby zamrozić rzepy, umyć, obrać i pokroić rzepy w kostkę, zagotować garnek z wodą, włożyć do garnka rzepę, ugotować, zanurzyć ugotowaną rzepę w łaźni lodowej, osuszyć je i przechowywać w torebkach z zamrażarką . Upewnij się, że torby leżą płasko w zamrażarce.
-
Wash, skórki i cięcia rzepy noża kuchennego pokroić rzepy do 1/2-calowych kostki.
-
Zagotuj wodę
Napełnij dużą osłoniętą pulę zimną wodą i doprowadzaj ją do wrzenia.
-
Zmniejsz rzepy
Użyj łyżki ze szczeliną do umieszczenia rzepy w puli i pozwól im gotować przez dwie minuty.
-
Umieść rzepy w łaźni lodowej
Napełnij dużą miskę kuchenną wodą i lodem. Usuń rzepę z garnka za pomocą łyżki z nacięciami i umieść rzepę w lodowatej wodzie na dwie do trzech minut.
-
Posmaruj rzepę
Używaj ręcznika kuchennego i delikatnie przykryj usmażoną suszoną rzepę.
-
Przechowuj rzepy w torebkach do zamrażania
Umieść płaską płachtę w torebce z zamrażarką. Z toreb należy usunąć jak najwięcej powietrza.
-
Zablokuj rzepy
Umieść torby rzepy płasko na półkach zamrażarki.
