Tradycyjna irlandzka szynka i kapusta powstaje z szynki, ziemniaków, kapusty i marchwi. Jest ono ugotowane razem w jednym garnku i przyprawione ziołami i przyprawami.
Tradycyjna szynka irlandzka i kolacja z kapusty
Ten przepis jest idealny do używania resztek szynki i można go złożyć i przygotować do spożycia w ciągu 2 godzin. Wykonuje od 10 do 15 porcji.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 1 godzina 5 minut
Gotowe: 1 godzina 25 minut
Składniki:
- 4 do 5 funtów wędzonej szynki
- 1 duża cebula
- 6 marchewek, obranych i pokrojonych w plastry, /li & gt;
- 8 ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- 1 głowa kapusty, ćwiartowana
Wskazówki:
- Wiązać pietruszkę, tymianek i cebulę w ściereczkę do sera. Ułatwi to późniejsze usunięcie.
- Umieść szynkę w dużym garnku i przykryj zimną wodą.
- Dodaj wszystkie inne składniki z wyjątkiem kapusty i doprowadzaj do wrzenia.
- Zmniejsz temperaturę i gotuj składniki, aż marchew i ziemniaki będą miękkie.
- Usuń torebkę z ziołami i dodaj kapustę. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut lub do momentu, aż kapusta się ugotuje.
- Usuń szynkę z garnka i pokrój na duże kawałki. Umieść szynkę na półmisku.
- Ułóż marchewkę, kapustę i ziemniaki wokół szynki. Podawaj na gorąco.
