Orzeszki pekan są dojrzałe i gotowe do zbioru, gdy kadłub zaczyna się rozdzielać, a muszle orzecha stają się brązowe. Rozpocznij zbiory pekan, gdy będziesz w stanie łatwo usunąć kadłub z muszli. Typowy sezon do zbioru pekan jest na jesieni, począwszy od końca września i trwa do listopada.
W latach, w których temperatury są zbyt ciepłe, można usunąć kadłuby, zanim skorupa całkowicie się zrumieni. zaczekaj aż zbierzesz te orzechy, aż skorupa całkowicie się zarumieni, aby nakrętka dojrzała do końca.
Ponieważ pecans nie spada z drzew jak wiele innych orzechów, można je pozostawić na drzewie i zbierać w miesiącach zimowych. Jednak dłuższe zbiory są opóźnione, tym bardziej spada jakość orzecha. Opóźnianie zbiorów zwiększa także ryzyko utraty orzechów przez ptaki, takie jak szorowanie, zmniejszając w ten sposób plony.
Chociaż pekan nie spada łatwo z drzew, niektóre mogą spaść w miarę dojrzewania. Im dłużej pekan pozostaje na ziemi, tym bardziej staje się podatny na pleśń i infestacje, co powoduje obniżenie jakości orzecha. Zbieraj opadłe orzechy każdego dnia lub dwóch, aby uniknąć tych problemów.
