Aby przygotować sałatkę ziemniaczaną Hellmanna, połącz 2 kostki pokrojone w kostkę, gotowane ziemniaki z 2 łyżkami białego octu, 1 łyżeczkę cukru, 1/2 szklanki pokrojonego selera, 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli i 1 szklankę majonezu. Dodaj sól i pieprz do smaku i schłódź sałatkę ziemniaczaną przed podaniem w razie potrzeby.
Aby przygotować sałatkę ziemniaczaną z koprem, zagotuj 3 funty o połowę mniejszych czerwonych ziemniaków i pozwól ziemniakom ostygnąć. Dodaj 1/2 szklanki śmietany, 1/3 szklanki majonezu, 1/4 szklanki posiekanego świeżego kopru, 2 łyżki soku z cytryny i 6 plasterków scallions do ziemniaków. Dodaj sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszaj i ochłodź przed podaniem.
Aby przygotować niemiecką sałatkę ziemniaczaną, obrać i pokroić 2 funty złocistymi ziemniakami Yukon, a następnie ugotować ziemniaki, aż będą miękkie. Gotuj 1/2 funta grubo pokrojonego bekonu na patelni, aż będzie chrupiący i pokrusz go boczkiem. Zamontuj 1/4 szklanki bekonu na patelni.
Przy średnim ogniu dodaj 1/3 szklanki białego octu, 1/4 szklanki cukru, 1 łyżkę musztardy Dijon i 1 łyżeczkę soli do zarezerwowanego tłuszczu z bekonu. Mieszaj mieszaninę, aż zgęstnieje, i wylej mieszaninę na ziemniaki. Dodaj pokruszony bekon do mieszaniny ziemniaków, a na wierzch ziemniaki z 2 łyżkami posiekanego szczypiorku. Podawaj sałatkę ziemniaczaną, gdy jest ciepło.
