Jaka jest różnica między strączkami a fasolą?

Różnica między rośliną strączkową a fasolą polega na tym, że roślina strączkowa to klasa warzyw obejmująca ziarna. Chociaż fasola jest zawsze rośliną strączkową, nie wszystkie rośliny strączkowe są fasolami. Inne rodzaje roślin strączkowych to ciecierzyca, edamame, lucerna i soczewica.

Rośliny strączkowe są wysoko cenione jako pożywne i bogate w potas i błonnik. Rośliny strączkowe charakteryzują się tym, że nasiona rozdzielają się, gdy rosną. Ten rodzaj warzyw również pozostawia nadmiar azotu w glebie, co jest korzystne dla rolników. Specyficzne rodzaje roślin strączkowych, które są uważane za fasole, obejmują fasolę szparagową, kiełki fasoli, czarną fasolę, fasolę nerkowca i ziarna soi.